紫苏泡子姜
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步骤1/8
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今年花园里种了一株紫苏,这个时候正好用来泡姜。紫苏摘下来用蔬果清洁剂泡泡,去灰尘、农药残留、虫卵等。清洗干净
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步骤2/8
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放入一口干净的锅中,紫苏放进去,加一小块冰糖、盐、白醋,再加点清水。调料的量根据子姜的量来决定。家里紫苏少了点,为了颜色更浓一点,我还加了点红醋汁
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步骤3/8
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冰糖和盐都熬化,紫苏叶熬出颜色,如图这样。捞出紫苏叶扔掉
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步骤4/8
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汤汁放凉
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步骤5/8
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子姜提前洗净切成片,装入干净的容器中,把放凉的汤汁倒进去
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步骤6/8
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让子姜基本都被汤汁泡到,盖上盖子密封好,我一般都会放入冰箱冷藏,冷藏两天就可以吃啦
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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实物颜色其实更好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-12
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