金沙猪排条
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烹饪步骤
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步骤1/3
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瘦肉切厚片再切条,下入盐、胡椒粉、料酒、蛋清抓拌均匀腌制十分钟,再粘上干淀粉。
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步骤2/3
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热油,180℃左右下去炸1分30秒捞出,再次升高油温复炸30秒。
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最后一步
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咸蛋黄提前压碎,锅里下少许油,放入压碎的咸蛋黄和白糖,炒至冒泡倒入炸好的肉条翻炒均匀即可,最后装盘点坠。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-12
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