空气炸锅炸鸡腿、鸡排
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第二次做,还是不够完美,但是味道不错。 第一次烤的时候,没有喷油 第二次烤,两面喷油 喷油烤,鸡腿出油更多,容易泡到脆皮变软,还是不喷油比较好。
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食材清单
加入采购清单
✨面包糠
1碗
、
✨鸡蛋
1个
、
✨圣农鸡排
1片
、
✨腌鸡腿
、
圣农鸡腿
2只
、
高度白醋
适量
、
高度白酒
2瓶盖
、
姜末
适量
、
蒜末
适量
、
蚝油
2勺
、
盐
适量
、
零卡糖
适量
、
酱油
适量
、
胡椒粉
适量
、
孜然粉
适量
、
十三香
适量
、
奶粉
1勺,约18g
、
✨自制炸粉
、
玉米淀粉
30g
、
普通面粉
30g
、
椒盐
3g
、
盐
3g
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1⃣️腌鸡腿鸡腿扎满小孔,用醋、酒、盐、姜末、蒜末腌制十分钟,然后把其他调料全部放入,密封冰箱静置4小时。2⃣️自制炸粉,各种粉混合搅拌均匀3⃣️准备鸡蛋液、面包糠4⃣️鸡腿、鸡排、依次放入炸粉中,每一面按压几次,确保裹满淀粉,10分钟。再依次裹蛋液、面包糠5⃣️空气炸锅180度15分钟,翻面180度5分钟,鸡排就好了,鸡腿再烤5分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-12
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