司康 Scones 甜点10分钟搞定❤️蜜桃爱营养师私厨
司康 下午茶 配咖啡☕ 绝绝子 司康就是吃 粉类、油脂 被烘烤后的口味 适合烘焙新手
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步骤1/24
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低筋面粉、白砂糖、泡打粉称重后,放入盆中
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步骤2/24
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黄油40g,切成2cm的小块
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步骤3/24
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把黄油块,放入面粉里
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步骤4/24
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用刮刀 斩拌和翻拌。这一步,千万不能用融化的黄油液体当黄油变成黄豆粒那么大的时候
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步骤5/24
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用两只手的三个手指头去捏面粉里的黄油粒直到变成小酥粒的样子粉油混合,很蓬松的状态
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步骤6/24
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酸奶和牛奶
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步骤7/24
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牛奶酸奶混合均匀
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步骤8/24
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酸牛奶导入粉内烤箱开始预热190摄氏度℃因为我的司康 切的很小块所以调低了 司康烘烤的温度
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步骤9/24
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刮刀 慢慢按压 搅拌 不能压太实
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步骤10/24
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对折面团
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步骤11/24
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擀面杖 擀开
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步骤12/24
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擀开
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步骤13/24
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对折
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步骤14/24
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切方块
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步骤15/24
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烤盘铺锡纸 放入小方块注意间隔 距离让司康有空间可以膨胀
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步骤16/24
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美美哒
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步骤17/24
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刷蛋液
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步骤18/24
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刷了蛋液 美美哒
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步骤19/24
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放入烤箱190℃ 烤,13分钟
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步骤20/24
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长高了
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步骤21/24
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太香 太香了出炉
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步骤22/24
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漂亮 一口一个
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步骤23/24
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美
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最后一步
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司康 很简单 10分钟搞定还可以有很多变化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-12
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