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番茄肉酱面的做法

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番茄肉酱面

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冬至饺子夏至面，来一碗番茄肉酱面吧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉馅 300克

、

西红柿 2个

、

豌豆 100克

、

面条 550克

、

豆瓣酱 1大勺

、

辣椒酱 1大勺

、

料酒 1大勺

、

白糖 1大勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所需食材
步骤2/12 点击查看大图
西红柿用开水烫一下或是用火烤一下去皮，切成碎丁
步骤3/12 点击查看大图
葱切碎、姜切成末
步骤4/12 点击查看大图
碗中加入1大勺葱伴侣6月香豆瓣酱
步骤5/12 点击查看大图
再加入1大勺葱伴侣6月香辣椒酱
步骤6/12 点击查看大图
加1大勺白糖和2大勺清水调和均匀
步骤7/12 点击查看大图
锅烧热倒入油，烧至4成热倒入肉馅、加1大勺味达美臻品料酒去腥翻炒至变色
步骤8/12 点击查看大图
加葱姜末再次翻炒出香味
步骤9/12 点击查看大图
倒入酱汁中火翻炒至上色
步骤10/12 点击查看大图
加入番茄碎继续翻炒
步骤11/12 点击查看大图
汤汁稍微变粘稠时加入豌豆粒，加盐调味继续煮2分钟即可
最后一步点击查看大图
面条煮熟捞出浇上面卤，一碗不够吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-11

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