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泰式凉拌菜

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今天这个凉拌菜保证你吃一次就爱上，少油低卡、不烹炸不烧烤，简单一煮一拌，香到你鼻尖发颤，非常适合现在这种闷热的天气；选用新鲜鸡腿肉和虾仁搭配，高蛋白高营养，口感嫩滑，再加入清新爽口的柠檬和泰式冷泡汁，拌一拌就能上桌酸辣开胃，超下饭！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3只

、

姜片适量

、

虾 300g

、

香菜适量

、

小米辣适量

、

泰式冷泡汁 1袋

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材鸡腿3只｜姜片｜虾300克｜香菜小米辣｜1袋泰式冷泡汁｜柠檬1个锅具鹅妈妈钛晶锅
步骤2/9 点击查看大图
6根小米辣切圈、香菜切碎、1个柠檬切片去籽（小米辣口感偏辣，不能吃辣可以不放或少放）；
步骤3/9 点击查看大图
鲜虾放入鹅妈妈钛晶锅焯水煮熟后剥去虾壳备用（虾富含优质蛋白、维生素B1B2、钙磷铁等，有利于提高人体免疫力）；
步骤4/9 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅倒入清水，放入鸡腿、姜片焯水煮熟后捞出，过一遍凉开水既能保持口感的爽滑，也能清洗掉表面的浮沫；
步骤5/9 点击查看大图
待温度降至不烫手后手撕成鸡丝（鸡腿肉的口感会比鸡胸肉更滑嫩）；
步骤6/9 点击查看大图
碗中放入鸡丝、虾仁、柠檬片、香菜、小米辣、1袋泰式网红风味冷泡汁（浓浓泰式风味，有它凉拌菜更美味）；
步骤7/9 点击查看大图
充分抓拌均匀，泰式风味的开胃鸡丝虾仁就可以上桌啦；
步骤8/9 点击查看大图
这凉拌菜我是天天都吃不腻，加入了泰式冷泡汁，清新开胃，酸辣诱人，嫩滑的鸡丝碰撞上Q弹的虾仁，入口馥郁柠香，太美味啦；
最后一步点击查看大图
减脂期的家人们也可以放心食用，鸡肉、虾肉都是高蛋白、低脂肪的肉类，用它们做的凉拌菜吃再多也不怕胖呀；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-11

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