水煮猪肉沾蒜酱
推荐这个菜,属于东北菜吧,喜欢吃荤的伙伴,简直是福音,做法简单,不油腻,肉烂呼,大人小孩都爱吃,当然这道菜口味会有点重,不过真的很香啊。没吃过的可以试试!
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步骤1/5
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猪肉洗净下高压锅,加水+下料酒+八角+花椒+桂皮+香叶+大葱+姜片(盖上盖子按炖肉键等待时间)
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步骤2/5
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时间到了,把肉拿出来放凉一下
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步骤3/5
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准备1头蒜,剁成蒜末,然后加点点盐,加点点纯净水搅拌均匀(家有蒜缸子或者捣蒜器,用那个也可以)
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步骤4/5
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肉凉一点点了,全撕成小块装盘,用高压锅压的肉非常烂呼了,很好撕
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最后一步
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拿个小盘,倒出点做好的蒜末,加点辣子油拌一下,直接沾着吃,好香呀!
1.用高压锅做省事,肉还烂呼。
2.做蒜酱盐不用放太多,喜欢吃辣的,加点辣子油,不喜欢可以不加。也可以在蒜末上加点酱油
3.猪肉选有肥有瘦的会更香,肥肉少点。我选的后腿肉
4.吃完记得酥口,哈哈,要不和别人说话就很尴尬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-11
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