烧椒酱
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烹饪步骤
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步骤1/4
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青红小米辣取缔清洗干净沥干水分备用
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步骤2/4
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锅烧热,倒入青红小米辣,(锅里什么都不放,只放小米辣干炒)炒成虎皮状
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步骤3/4
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把晾凉的小米辣剁碎(我用料理机打的)
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最后一步
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锅里多倒一些菜籽油,烧至五成热,倒入剁碎的辣椒,小火不停的翻炒,炒干水分′放盐(盐多放点,利于保存),鸡精,十三香起锅,放凉后装入罐中密封放冰箱冷藏
小贴士
烧椒酱一定要盐多放点,油也要多点,以便于保存时间更长点,密封的罐子一定要无水的,记得一定要放冰箱冷藏哟,不然这夏天很容易坏的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-11
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