花生酱
疫情期间买不到花生酱，幸好买到了花生米，只能靠自己了。
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步骤1/6
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花生米冲洗一下，用厨房纸吸干水分后放入烤箱。160度10分钟左右，根据自己烤箱脾气来。烤到表皮颜色变深且有开裂即可。没有烤箱的用空气炸锅或者锅里炒干也可以。
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步骤2/6
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去皮，稍晾凉后用手一搓皮就掉了。
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步骤3/6
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放入料理机中
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步骤4/6
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搅拌成这样可以加入油、糖、盐了。
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步骤5/6
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继续搅拌成这样就可以了。
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最后一步
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装瓶时候是流体的，放冷藏后会结起来，跟外面买的一样一样的。
糖建议用糖粉，因为砂糖搅不碎了会有颗粒感影响整体的柔滑细腻度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-11
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