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酸菜鱼的做法

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酸菜鱼

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10~30分钟

黑鱼 1条

、

泡酸菜 150g

、

香菇 3朵

、

青瓜 1条

、

小米椒一根

、

姜 3片

、

蒜 1瓣

、

腌鱼

、

鸡蛋 1个

、

白胡椒粉少许

、

料酒适量

、

盐适量

、

油适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
小米椒，姜片，蒜切好
步骤2/13 点击查看大图
黑鱼块
步骤3/13 点击查看大图
鱼片腌好
步骤4/13 点击查看大图
酸菜洗净切好
步骤5/13 点击查看大图
香菇，黄瓜切好
步骤6/13 点击查看大图
油热加入小米椒姜片爆香，加入鱼块煎至金黄乘出
步骤7/13 点击查看大图
加入酸菜炒香，放入煎好的鱼块翻炒
步骤8/13 点击查看大图
加入适量清水大火煮滚
步骤9/13 点击查看大图
加入香菇继续熬煮
步骤10/13 点击查看大图
熬至汤金黄加入青瓜，盐煮
步骤11/13 点击查看大图
把料捞至汤碗中
步骤12/13 点击查看大图
改小火加入鱼片煮熟
最后一步点击查看大图
捞出放在最上面，最后倒入鱼汤即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-10 · 广东省

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