烧椒酱炖鱼头
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好久没有吃花鲢的鱼头了,超市里买一个鱼头和买整条鱼的价格是差不多的。烧椒酱是强国商城买来的,四川风味很得劲。
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食材清单
加入采购清单
鱼头
1个
、
胡葱
1把
、
生姜
1小块
、
大蒜
3瓣
、
花雕酒
1大勺
、
烧椒酱
1大勺
、
泡椒
3个
、
盐
2克
、
花椒油
适量
、
豆瓣酱
1小勺
、
蒜蓉酱
适量
、
水
500克
、
食用油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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葱姜蒜平铺平底锅,爆香鱼头
-
步骤2/5
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加入烧椒酱等调料和水一起大火烧开,小火慢炖15分钟
-
步骤3/5
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另一锅炒豆芽
-
步骤4/5
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炒好铺在盆底
-
最后一步
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鱼头炖好放入盆里,开吃!太下饭了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-10
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