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九层塔三杯鸡…✨的做法

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九层塔三杯鸡…✨

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鹿港小镇有一道台湾菜香味儿让你爱吃的回味无穷…那就是九层塔三杯鸡鸡肉的鲜嫩和九层塔的香料加之大厨的高超手艺添加了麻油酱油及酒香…值得复刻给家人朋友一起分享… 目前超市也能买到九层塔了回家制作起来感受台湾菜的独特美味儿… 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿肉 480克

、

葵花籽油 20克

、

香油一小勺

、

生姜 3片

、

大葱几段

、

蒜瓣一些

、

生抽老抽一小勺

、

花雕酒一大勺

、

冰糖适量

、

太太乐鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
看看制作好了的九层塔三杯鸡就是这个样子的非常美味儿…
步骤2/13 点击查看大图
首先买回来的鸡腿肉清洗干净去骨切块葱姜蒜洗净切片备用九层塔（罗勒叶）洗净摘去硬根保留叶子…
步骤3/13 点击查看大图
锅里放葵花籽油和麻油煸炒葱姜蒜…
步骤4/13 点击查看大图
煸香葱姜蒜接着放入切好的鸡腿肉进行煸炒拌匀…
步骤5/13 点击查看大图
煸炒拌匀至微熟…
步骤6/13 点击查看大图
到这一步放入生抽老抽和冰糖入味儿增色…
步骤7/13 点击查看大图
接着放入花雕酒一大勺…转中小火…咕嘟咕嘟…
步骤8/13 点击查看大图
酒香飘逸…咕嘟咕嘟入味儿进一步煸炒拌匀至微熟…
步骤9/13 点击查看大图
接着放入螺丝椒煸炒拌匀至熟…
步骤10/13 点击查看大图
到这一步就可以加入灵魂香料九层塔（罗勒叶）…
步骤11/13 点击查看大图
煸炒拌匀入味儿添加太太乐鸡精提鲜这道台湾特色菜九层塔三杯鸡就制作好了出锅装盘上桌…
步骤12/13 点击查看大图
看看漂亮吧满屋飘香…
最后一步点击查看大图
正值夏季搭配个啤酒非常美味儿鸡肉的鲜嫩酒香四溢…罗勒叶的特殊香味儿让你爱吃的停不下来…

小贴士

注意这道菜的咸鲜口就是生抽老抽没有加盐制作中稍加用心…美食用心制作关爱家人健康…喜欢的友友们试试看…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-10

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