粽香肉 扎肉
第一次做的图片删了 再做的时候重新拍了 喜欢五花肉 东坡肉的可以试试 端午正好有很多粽叶 用上了
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步骤1/5
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五花肉洗干净 切方块用粽叶绑起来凉水下锅 焯水 可以撒几粒花椒
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步骤2/5
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焯水倒掉 洗干净 如果肉比较肥 可以放锅里 煎一下
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步骤3/5
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砂锅 码好肉 放入 冰糖 香料 生姜 大葱
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步骤4/5
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调料 料酒 米酒(酒糟) 生抽 老抽 耗油… 少量水
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最后一步
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大火烧开 转小火 煮半小时 中途翻面 看下水分 别干了
酒酿是甜的 煮出来很香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-10
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