把子肉
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步骤1/19
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好久没施展厨艺了,今天咱们露一手———把子肉
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步骤2/19
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五花肉,洗干净,切厚块
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步骤3/19
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锅里不用放油,直接把肉放到锅里,小火,把肉里的油煸出来
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步骤4/19
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煸到两面金黄,把肉盛出,待用
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步骤5/19
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还是不用放任何油,就用锅里煸出来的油,把提前准备好的尖椒和鸡蛋,放锅里小火,慢慢煸炒
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步骤6/19
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在煸尖椒的时候,准备香料,至于香料放什么,取决于你家有什么香料,没想到,我找出来这么多香料,有八角,花椒,香叶,小茴香,桂皮,草果
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步骤7/19
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尖椒和鸡蛋煎到金黄,捞出,待用
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步骤8/19
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还是不用放油,直接把香料倒进来,最小火煸炒一会
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步骤9/19
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把刚才的五花肉倒进来
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步骤10/19
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倒黄酒
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步骤11/19
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生抽
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步骤12/19
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蚝油
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步骤13/19
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老抽
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步骤14/19
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冰糖
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步骤15/19
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翻炒一下,倒开水
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步骤16/19
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开锅,换中火,炖40分钟
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步骤17/19
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40分钟以后,再把尖椒和鸡蛋放进来,再炖10分钟
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步骤18/19
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时间到,关火,出锅
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最后一步
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拌米饭,绝啦!想吃的朋友快点试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-10
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