夏天少不了的韩式冷面,这样做太好吃了!
夏天到了,除了吃西瓜,肯定少不了吃冷面。不锈钢大碗装满冷面,浇上酸酸甜甜的汤底,码上各色菜码,加上冒着冷气的冰块,看着就流口水!劲道Q弹的冷面浸泡在清凉爽口的汤汁里,哧溜一口,简直太美味了~ 今天做冷面放的是千岛源山茶油,不仅不油腻,还敲健康!吃茶油不易胖,常吃还可以增强免疫力!
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步骤1/11
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准备食材
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准备配菜:黄瓜丝、西红柿片、辣白菜、苹果片、火腿片,再煮一个鸡蛋备用.
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冷面用冷水浸泡1小时左右,泡到根根分明,这样煮出来口感会更好
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锅中烧水,水开后下冷面,煮2分钟捞出过冷水,让面更加Q弹
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步骤5/11
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冷面好不好吃全在汤上,碗中放入半罐雪碧+糖2勺+苹果醋2勺+生抽2勺+韩式辣酱1勺+几滴香油,根据个人口味撒少许盐,冷面汤就调好了,调好的冷面汤放入冰箱冷藏一下
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步骤6/11
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锅中加入千岛源茶油,它是脱壳低温冷榨的工艺,保留了原有的营养~单不饱和脂肪酸平均含量高达79.5%,可以说是减脂期的好帮手了!
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步骤7/11
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放入火腿片煎至两面焦黄即可
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步骤8/11
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冷面放入碗中,浇上冷面汤,放几块冰块,把菜码摆在上面,撒少许白芝麻,就做好了
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步骤9/11
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最后淋入少许千岛源茶油,就可以开吃啦(千岛源茶油高油酸,可预防因为营养摄入过量,造成的脂肪过度堆积,不仅可以炒菜,还可以做凉拌菜)。
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步骤10/11
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这款冷面清爽又解腻,凉爽弹牙,一口下去,瞬间食欲大增。
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最后一步
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快试一试吧
1.冷面要提前用冷水泡软才能下锅煮
2.鸡蛋水煮8分钟,捞出放到冰块里放3分钟,再切半口感更好
3.兑冷面汤用冰镇雪碧,把调好的汤放入冰箱冷藏至凉,这步很关键,冷面汤一定要冰冰凉,吃着才过瘾!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-10
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