仿版窑鸡琵琶腿~
最近刷抖音,经常看到这道菜~窑鸡。咱也不明白,它咋就突然火了。虽然不我打算买他们主推的窑鸡粉。 但,耐不住我想吃这个做法的鸡啊 于是乎,做吧!
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步骤1/8
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鸡腿洗净,划两刀更入味
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步骤2/8
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切好配菜:一个半的洋葱切成大片(有小葱就用小葱,不用切),半个小姜切片。半个洋葱切成碎末,半个小姜切成末
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步骤3/8
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网上说开水烫一烫更上色,咱们也试试
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步骤4/8
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烫好了撇掉水。加入洋葱末,姜末,料酒,葵花籽油,生抽,老抽,奥尔良烤翅粉抓拌均匀。腌制半个小时
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步骤5/8
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锅底铺上切好的洋葱片和姜片
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步骤6/8
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摆上鸡腿,把腌汁也倒进去。盖上锅盖。调到煮饭键
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步骤7/8
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ok,出锅了。颜色看着还行,配个绿叶就好看了。
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最后一步
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吃起来还是不错哒,很下饭。我没吃过窑鸡,所以我感觉这个奥尔良烤翅风味的也挺好吃
ps:1.鸡肉熟的很快,如果你是和我家一样的智能电高压锅,你看着时间,25分钟就差不多好了。普通电饭锅那就是煮到自动调档吧。反正妥妥的30分钟以后看看,一般都会熟了哟
2.我用的是那种袋装的冷冻琵琶腿。有新鲜的就用新鲜的更好咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-10
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