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疙瘩汤的做法

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疙瘩汤

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食材清单加入采购清单

西红柿 2个

、

鸡蛋 3个

、

面粉适量

、

清水适量

、

盐适量

、

葱末少许

、

香油少许

、

小葱 2根

、

老抽半勺

、

生抽 2勺

、

番茄酱（非沙司） 2勺

、

鸡精适量

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.面粉加水呈颗粒状（水开很小，用筷子快速搅拌呈颗粒状）2.鸡蛋打散备用3.西红柿烫皮切小块/小葱取绿叶切小段备用4.起锅烧油倒入一半的小葱段炒香➕番茄酱、西红柿炒烂；加开水（根据你自己要吃的量）5.上步冒泡加老抽、生抽、胡椒粉、盐、鸡精较均匀6.一次倒入搅拌好的面粉，多次倒入，倒入后用勺子搅动（这样不会成坨）7.冒泡加入蛋液（不要在一个地方倒，分散倒出）开锅关火➕香油搅动一下8.盛出后撒剩下的葱段即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-10

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