黑胡椒猪扒
原本是想做炸猪排的,结果大儿子满嘴的溃疡还没有好吃不了太酥太油腻的,然后琢磨了琢磨就改成了先煎后烧得葱烧黑胡椒猪扒,虽说是第一次做味道超级赞
21克
3克
19克
237
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
准备一块后腿肉
-
步骤2/8
点击查看大图
切成大厚片,用刀背拍散备用
-
步骤3/8
点击查看大图
加入葱姜、料酒、耗油、生抽、白糖、少许盐、白胡椒粉、蛋清抓拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时使其更好的入味
-
步骤4/8
点击查看大图
再加入适量的淀粉抓拌均匀,加入淀粉是为了让肉更加鲜嫩,然后再加入适量的食用油锁住水分
-
步骤5/8
点击查看大图
准备半个洋葱,切成细丝备用
-
步骤6/8
点击查看大图
锅内加入适量的食用油,最好是热锅凉油小火慢煎,这样不容易粘锅,煎到两面金黄盛出备用,将煎好的猪排改刀切成宽一点的条备用
-
步骤7/8
点击查看大图
锅内留少许底油,开小火倒入洋葱丝和黑椒酱,在加入切好的猪扒翻炒均匀出锅即可
-
最后一步
点击查看大图
这是做好的成品,超级好吃,味道很赞
一定要选用猪腿肉或者猪里脊肉,记得要小火慢煎这样不容易粘锅,更容易熟,不喜欢吃洋葱的可以不放,这个方法腌制好的猪排也可以做炸猪排,或者煎熟以后直接食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-10
黑胡椒猪扒的相关分类
黑胡椒猪扒的相关推荐
-
#秋天怎么吃# 红豆米饭
560007人看过 -
荞麦面黄瓜虾仁波菜#减脂菜
5540人看过 -
黑胡椒牛排
19290人看过 -
剁椒清江鱼
293358人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#无油捞汁冷荞麦面,5分钟无脑减脂餐
169122人看过 -
秒杀路边摊的超绝炒面,这么做面也太香了吧!
5340人看过 -
空气炸锅版少油炸薯条
12153996人看过 -
糯米粉蒸糕
852956人看过 -
可可妈辅食之奶豆
12607人看过 -
蚂蚁上树
4270760人看过 -
包粽子(附详细包法)
234027人看过 -
凉拌苦荞面
17093人看过