家常 . 火锅鸡
三餐四季,两菜一汤,这就是生活的味道。今天失眠来分享一道简单的火锅鸡,喜爱麻辣的朋友一定要收藏做来试试。
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步骤1/6
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鸡块洗净,料酒腌制5-10分钟(购买鸡肉一定选用比较好熟的哦)
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步骤2/6
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土豆切厚片,清水浸泡备用
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步骤3/6
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葱切小段,姜切片,小米椒剁碎,备用
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步骤4/6
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用的桥头牌重庆火锅底料(小方块底料的一半)一定切碎,备用
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步骤5/6
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~起锅,菜籽油适量(别太少)~油热,下葱姜蒜小米辣,煸炒出香气~放入备好的火锅底料碎渣,转中小火,煸炒出香,倒入开水(可以漠过鸡肉土豆),汤开放入鸡块,大火10分钟,盖锅盖转中小火20分钟并放入土豆,开盖转大火收汁~最后放入适量盐、鸡精调味,撒点灵魂葱花。
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最后一步
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开吃吧,大家看我的搭配怎么样?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-10
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