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四川冒菜

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三色堇花语

我儿子最爱吃我们乐山冒菜，在北方要想吃到正宗的冒菜是很难的，所以自己学会了。材料一定要买四川的，比如辣椒面，菜籽油可以超市买，做川菜要用菜籽油和猪油，吃的多辣自己看着用火锅底料和辣椒油就行了。我用的都是四川产的调料，火锅底料是，辣椒面花椒都是，用四川辣椒面自己做的辣椒油。
食材清单 加入采购清单
牛油火锅底料 一小块
、
清油火锅底料 少许
、
干辣椒 少许
、
花椒 少许
、
豆瓣酱 一大勺
、
生姜 2块
、
蒜蓉 一把
、
豆豉 适量
、
大葱 少许
、
小葱 2根
、
各种蔬菜 适量
、
嫩牛肉 适量
、
鹌鹑蛋 适量
、
午餐肉 适量
、
虾 适量
、
芹菜 一把
、
郫县豆瓣酱 1勺
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-09

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