爆炒花甲,好吃到舔盘!
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步骤1/9
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花甲泡在水里,放入一勺盐,一勺油浸泡一小时
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步骤2/9
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冷水下锅,待水开把花甲捞出
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步骤3/9
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用冷水冲洗花甲留备用
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步骤4/9
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锅中下油热,放入蒜末,小米椒,姜丝,葱花爆香
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步骤5/9
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放入一勺豆瓣酱
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步骤6/9
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倒入花甲翻炒,放入一勺耗油
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步骤7/9
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放入一勺老抽
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步骤8/9
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加入两勺生抽
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最后一步
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捞匀即可出锅
1.一定要用盐和油先浸泡一小时去沙,否则有沙子影响口感
2.一定要冷水下锅花甲,这样花甲可以充分打开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-09
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