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面包机揉面的卷边培根披萨的做法

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面包机揉面的卷边培根披萨

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本来是消耗榴莲，前几天做了个榴莲披萨，其实已经很久不做，最近又勾起了欲望，发现冰箱里有培根，于是又做了一个卷边培根披萨，自己做，料一定是足足的，很好吃，感觉比外面的好吃。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 125克

、

酵母粉 2克

、

盐 1克

、

马苏里拉奶酪适量

、

细砂糖 4克

、

黄油（室温软化） 8克

、

清水 80克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把高筋面粉放入面包机，糖和盐对角放，中间挖个坑放入酵母，加入水，可以慢慢加，每个牌子面粉吸水性不一样，按面包机和面功能，启动10分钟停止，加入软化的黄油，再按一遍和面功能，启动10分钟即可。
步骤2/9 点击查看大图
面团和好后加上保鲜膜
步骤3/9 点击查看大图
放在烤箱里，旁边放一碗热水，发酵功能40分钟。
步骤4/9 点击查看大图
发酵好了，取出整形。
步骤5/9 点击查看大图
先把面团排气。
步骤6/9 点击查看大图
擀成披萨圆盘形状略大一些，把少量马苏里拉奶酪放在边上，提拉边缘包住，捏好边缘。
步骤7/9 点击查看大图
用叉子扎眼，然后烤箱180度预热5分钟，披萨盘放入烤箱中上下火8分钟，烤一下饼底。
步骤8/9 点击查看大图
烤好饼底后取出刷上一层番茄酱，撒上一层马苏里拉奶酪，在上面铺上几层培根，最后再撒上一层马苏里拉奶酪，烤箱200度预热5分钟，把披萨放入烤箱上下火烤15-20分钟，根据自己烤箱情况决定，表面上色即可。
最后一步点击查看大图
自制的料很足的披萨就好了，配上一碗西红柿鸡蛋汤。

小贴士

披萨上面可以放自己喜欢的蔬菜和肉类，可以看看有名的披萨店哪些配料自己就可以在家做，绝对料很足。我是用面包机揉面的，比较省事，自己揉也可以，披萨的饼底没有面包揉面要求那么高。水要慢慢加，每种面粉吸水性不一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-09

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