厨房小白也能掌握的香喷喷简易版卤肉饭酱
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有没有想吃卤肉饭的同学?举手自己做一锅香喷喷的简易版卤肉饭酱吧!配料简单,做法也不复杂!夏天做一锅卤肉饭酱,趁热拌上米饭,再加一些白水煮青菜,开启炫饭模式吧! 本配方不是那种传统的台式卤肉饭哈,不需要炸洋葱酥,也不需要很多香料,只需要半小时就能出锅了。配料中需要用到网购的台式卤肉汁哦,具体牌子我就不说啦,某宝某东上都有,基本都是60g一小包。本配方用量正好一小包哦。 烹饪工具:1.5升小电锅(350/700W两个档位)
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
去皮五花肉
250克
、
洋葱
半个(约80g)
、
姜
5片
、
料酒
1勺
、
冰糖
2颗
、
台式卤肉汁
1小袋60g
、
鹌鹑蛋
10余个
、
干香菇
4朵
、
纯净水(泡香菇用)
200ml
烹饪步骤
-
步骤1/8
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干香菇洗净,200毫升水泡发。泡发后干香菇挤一挤水分,然后切小块。泡香菇的水留下不要倒掉哦!去皮五花肉买回来后洗去血水,切小块。洋葱切丁,生姜切片。鹌鹑蛋可以买白色已经煮熟那种,我买的是茉莉花茶脱壳鹌鹑蛋,有种特殊的花香,意外小惊喜。我喜欢先把准备工作做好,这样就不会手忙脚乱了。
-
步骤2/8
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锅中不放油,直接放五花肉丁,低档位/中小火煸炒出油,中间加少许料酒去腥。
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步骤3/8
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五花肉煸炒至出油冒小泡泡后,加入洋葱丁和姜片。继续低档位火力煸炒出香味,至洋葱变色微黄。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-06-09
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