超级给力的红枣甑糕
甑糕，是无数陕西人的儿时回忆 在小的时候一出门就看到很多摊贩在吆喝“甑糕！买甑糕！ 甑糕量然看似没啥特别，但吃起来味道和口感都特别惊艳！ 一般来说摊贩卖的甑糕都是用糯米、红枣、蜜枣以及红芸豆做成的，吃起来特别的软糯香甜可 • 糯米的软糯搭配比蜂蜜还要甜的红枣和蜜枣，再搭配又粉叉香的芸豆，吃起来真是为口感增 添了层次感， 使原本就美味的甑糕锦上添花！ 我小的时候吃过很多次甑糕，我爸经常给我买，那味道口感真是让我彻底失去了抵抗力！ 但是遗憾的是后来长大了就很少吃到这么美味的陕西小食了， ，不过我可以自己做，味道和口感丝毫不差小时候吃过的。
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步骤1/7
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把所有原料准备好，糯米和芸豆淘洗干净，泡一个小时左右。
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步骤2/7
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把红枣的肉掐下来，去掉中间的核，放进去，尽量塞进比较深的地方，以煮熟后糯米更多粘上红枣的甜。
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步骤3/7
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放进电饭锅，选香甜饭功能，一般是40分钟以上。
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步骤4/7
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搞定！这是刚出锅的样子，要用勺子搅匀。
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步骤5/7
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继续搅匀，把红枣的甜充分糅进糯米里！
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步骤6/7
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臣 卜 木 曹！是不是贼诱人？让人大动食指？
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最后一步
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开吃吧！
做甑糕没啥特殊的要求，只要有手和电饭锅就能做。
如果要蒸的话得隔水蒸30分钟以上，尤其是芸豆不好煮烂，芸豆煮之前要泡一两个小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-09
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