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夏天餐桌上最受欢迎的开胃菜

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开心食记

天气越来越热 苦夏的我没有一点胃口 忽然想来一盘儿酸辣凉粉儿 想想都流口水 清爽又开胃 跟着我一起做无添加的 豌豆凉粉儿吧，筋道好做又好吃 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
豌豆淀粉 2小杯
、
冷水 12小杯
、
大蒜 3瓣
、
黄瓜 1根
、
香菜 2棵
、
小米辣 2个
、
生抽 2勺
、
米醋 2勺
、
油泼辣子 1勺
、
麻油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1．豌豆淀粉与水的比例是1:6，这样做出来的凉粉儿筋道好吃 2．凉粉儿可以凉拌，也可以切块儿热炒都非常美味 3．凉粉做好后室温放凉，千万不要冰箱冷藏，冷藏以后凉粉会变得很面不劲道，影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-09

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