一只肘子两道菜之下篇 浓汤白菜炖粉条
做蒜泥肘子留下的肉汤 可不能浪费。骨 肉 的鲜美都融合在汤里 随便加几片菜叶子 都是一锅浓鲜的靓汤。好吃不贵不浪费 ～为家人“好好吃饭”就要花些心思…… 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
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步骤1/12
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大白菜清洗干净 掰成大块。
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步骤2/12
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红薯粉条 提前泡软备用。
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步骤3/12
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汤锅烧热 下入葱花 姜片 炒香。
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步骤4/12
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放入白菜 大火翻炒 炒出白菜的水分。
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步骤5/12
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白菜完全炒透 炒塌 加入炖肘子留下的肉汤。
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步骤6/12
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放入肘子上剔下来的骨头。
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步骤7/12
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红薯粉条放入汤锅中 一起煮。
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步骤8/12
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加入食盐 煮至粉条透明。
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步骤9/12
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撒入少许鸡粉。
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步骤10/12
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关火 撒入白胡椒粉
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步骤11/12
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撒香菜。
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最后一步
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✅完成✅
白菜要炒透 要完全炒出白菜的水分。再放入肉汤煮。
肉汤用不完的 还可以留着 炖其他的菜食用。比如茄子 土豆 豆角 或者 加几片青菜煮个小面条 也是很鲜美滴～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-09
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