家常罗非鱼
我国民间俗语说“无鱼不成宴”,逢年过节的时候,鱼是餐桌上必不可少的一道佳肴, 今天和大家分享这道家常版的罗非鱼做法,是最传统的家常做法,或许能吃出小时候的味道。 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
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步骤1/10
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准备罗非鱼一条清洗干净,用厨房纸巾擦掉表面的水分,另备姜蒜,能吃辣的可以准备少许小米椒和干红辣椒
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步骤2/10
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擦干水分的罗非鱼,加入少许盐,里外涂抹上更入味
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步骤3/10
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腌制十分钟
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冷锅热油
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步骤5/10
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放入罗非鱼,中小火煎至三分钟,定型后再翻面
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步骤6/10
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如图所示的这些调料放入鱼中
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步骤7/10
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可以把锅稍微倾斜,将调料炒香
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步骤8/10
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之后加入适量开水,加少许醋,生抽老抽调味
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步骤9/10
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炖煮20分钟,汤汁渐稠浓时,放入少许香菜提味
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最后一步
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即可出锅
清洗干净的罗非鱼,用厨房纸巾擦掉表面的水分,之后再进行腌制,后续煎制的过程中就不会使油到处飞溅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-08
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