香酥带鱼
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步骤1/5
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因为是临时从冰箱拿出来,所以带鱼先放平底锅里不要放油,让它蒸发下水份,如果先放油再放鱼容易溅。水份干了就可以放油啦~
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步骤2/5
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煎至两面金黄
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步骤3/5
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另起锅放油,放入生姜、大蒜子、小米椒爆炒,这部忘记拍照了
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步骤4/5
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接着放入带鱼,淋上料酒,放生抽、老抽,再加点水稍微煮一煮
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最后一步
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收汁出锅撒葱花^_^
其实盐我没放,因为生抽是咸的,看个人口味吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-08
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