蓝莓薄荷慕斯蛋糕
做蓝莓酱的时候，偶然间想到的，因为 从来没吃过蓝莓和薄荷的组合，但碰巧家里有很多，碰巧今天下雨不能出门，于是，蓝莓酱和薄荷奶酪酱，搭配白色的“天使蛋糕”～蓝莓薄荷白蛋糕叠层慕斯诞生了，两种味道三种颜色的碰撞，很清新很特别
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步骤1/8
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主要食材
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步骤2/8
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蓝莓加糖熬成果酱
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步骤3/8
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薄荷摘出好叶子 和淡奶油一起打碎，打发
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步骤4/8
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吉利丁片泡软融化后加入薄荷奶油里，加入蓝莓奶油里
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步骤5/8
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一层蛋糕片，一层蓝莓奶油一层蛋糕片一层薄荷奶油，冷藏四小时。点缀上蓝莓奶油和蓝莓，OK啦
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步骤6/8
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注意每层冷藏定型凝固后再淋下一层液体
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步骤7/8
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我加的糖很少，能吃出蓝莓和薄荷本身的清甜。分层清晰会更好看
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最后一步
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蛋糕体是只用蛋清做的戚风天使蛋糕。完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-08
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