枇杷罐头
一入夏，枇杷树上常常会结满金灿灿的果子，摘上满满一篮，炎热的夏天吃上一口，酸甜开胃。枇杷做成枇杷膏、酿酒或者果冻都别有一番风味，但我还是习惯做成罐头来吃，这样吃起来更香甜，保存的时间也可以更长，做好后放在冰箱里面储藏，想吃的时候就拿出来。 入口清清凉凉的，宝宝也很爱吃，口味不亚于超市里面卖的水果罐头。家里其他吃不完的水果也可以试试做成罐头，例如荔枝、橘子等等，做法都是大同小异。 煮好的枇杷裹着汤汁，鲜嫩欲滴，晶莹剔透的果肉一舀出来就被我消灭得无影踪，迫不及待想吃下一个，吃的时候也不忘吸吮一下糖水，甜滋滋的口感让味蕾十分满足。 肉厚味甜，色泽金黄，一口一个不够溜牙缝，一做完就受到全家人的青睐，属实是吃货冰箱里的夏日必备！
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步骤1/9
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准备一大碗凉开水，在里面放一点盐，搅拌均匀待用。（Tips:盐水可以防止枇杷果肉变色）
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步骤2/9
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取一个枇杷，用勺子贴着果肉顺着枇杷从头到尾轻轻刮压。
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步骤3/9
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拔掉头部的梗，再把枇杷皮撕掉。（Tips:平常剥枇杷皮总是剥得稀碎，这样刮能轻而易举把果皮完整剥下）
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步骤4/9
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用刀切掉头和尾。
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步骤5/9
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用筷子把枇杷核捅掉。
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步骤6/9
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把剩下的枇杷用同样的方法去皮，放入淡盐水中。
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步骤7/9
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小汤锅里加入适量清水，加入处理好的枇杷、冰糖。
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步骤8/9
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中小火煮约10分钟，不时搅拌使冰糖融化。
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最后一步
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成品图
熟练耗时：50分钟
工具：小汤锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-08
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