『强烈风味』樱桃派金宝酥派馅饼

浏览 164476 · 收藏 5127

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这个自制的樱桃派馅饼简直棒呆了！结合了水果派和Crumble cakes的做法。制作非常简单，超级美味，简直不能再提升了！樱桃经过浸渍，然后烘烤，它们释放出神圣的果汁，完美地结合了金棕色、充满奶油味的酥饼。 01.黏糊糊的、柔软多汁的甜烤樱桃，果味浓郁。 02.上面的酥碎是脆的，强烈的奶油味，馅饼底是酥硬皮。 03.制作简单快捷，从洗樱桃开始1.5小时。 04.简单的食谱，适合初学者。 05.孩子和大人都会喜欢这个甜点的。 06.不管是热的还是冷的，都能带来甜点应有的幸福感。 - 只需90分钟，这是一个伟大的方式来享受这些美丽的夏季浆果。它的样子没有那么精致，但是：它新鲜可口、在甜蜜和浓烈之间有着惊人的平衡。不需要花哨的设备、樱桃可以换成草莓、覆盆子、蓝莓等酸甜的水果。为野餐、早餐、下午茶、聚会，以及你自己和你爱的人制作。这种乡村风、自制的派，不会让人无动于衷。 {1小勺=5ml} {1大勺=15ml} :-D 参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

食材清单加入采购清单

Crumble

、

普通面粉 420g

、

白砂糖 180g

、

红糖 80g

、

泡打粉 1大勺

、

冷黄油 225g

、

鸡蛋 2个

、

香草精（可选） 1/2小勺

、

蓓妮树莓果酱 2大勺

、

樱桃层

、

新鲜樱桃（冷冻也可以） 250g

、

糖 50g

、

玉米淀粉 1大勺

、

柠檬汁 1大勺

、

樱桃利口酒（可选） 1大勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
天哪，这可是一年中最好的时光。草莓、覆盆子、蓝莓、樱桃、葡萄…有这么多浆果吃。我渴望樱桃有好长一段时间了。我喜欢任何形式的它们。樱桃罐头、新鲜的、直接从花园里买的。我喜欢把自制的樱桃酱涂在抹了黄油的烤面包上，也喜欢做一些简单的浆果味组合的甜点。
步骤2/16 点击查看大图
樱桃洗净切开去核，放入碗中。
步骤3/16 点击查看大图
加入糖、玉米淀粉、柠檬汁和樱桃酒利口酒（可选）。用抹刀翻拌混合均匀。*建议加入樱桃酒，烤的时候酒精会蒸发掉，剩下的就是可爱的香味了。
步骤4/16 点击查看大图
大盆中混入中粉、砂糖、红糖和泡打粉，混拌均匀。
步骤5/16 点击查看大图
加入冷黄油块。用指尖将黄油揉入粉类混合物中，直至没有剩余黄油。
步骤6/16 点击查看大图
搓成像这样子的粉砂状。
步骤7/16 点击查看大图
加入蛋液。
步骤8/16 点击查看大图
用刮刀翻拌至团聚合。请勿过度搅拌。
步骤9/16 点击查看大图
将2/3压入模具。（不粘手，很好操作的。）
步骤10/16 点击查看大图
叉子戳洞洞~
步骤11/16 点击查看大图
刷上适量果酱。
步骤12/16 点击查看大图
将浸渍樱桃放在上面。
步骤13/16 点击查看大图
剩下的黄油粉类混合物弄成大颗碎块，均匀撒上。
步骤14/16 点击查看大图
提前预热好的烤箱，190°C 烘烤40分钟。观察烤色，大概20分钟的时候我盖了锡纸。
步骤15/16 点击查看大图
取出冷却至室温，切片，享用吧~
最后一步点击查看大图
:-D