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酥脆咸香，超浓蒜香的欧洲猪肉丁

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享味欧洲猪肉

很少有人能抵御大蒜和芝麻炒熟后散发的香气。大蒜整粒煎炒不容易发苦，而且熟后软糯入味，本来只作为调味品的大蒜，在这道菜中却极大地丰富了菜品的口感。猪肉粒煎炒之后，口感略微焦脆。这是一道制作简单而且从气味和口感上都很有层次感的菜。 除了提味，大蒜素可以显著提高猪肉中的维生素b1析出量。
食材清单 加入采购清单
欧洲猪里脊肉 250g
、
大蒜 2头
、
蚝油 适量
、
老抽 少量
、
生抽 适量
、
白砂糖 适量
、
料酒 适量
、
白芝麻 适量
、
生粉 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-06-08

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