巧克力马芬杯蛋糕
这是一款会爆浆的小甜品,零失败的马芬杯蛋糕。无需打发,所有材料搅拌均匀即可,简单快手。口感绵软,味道浓郁,巧克力控不容错过… (●'◡'●)
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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碗中加入鸡蛋、牛奶、玉米油,搅拌均匀至看不见浮油。
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步骤3/13
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加入细砂糖,搅拌至糖融化。
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步骤4/13
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筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉。
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步骤5/13
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搅拌均匀
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步骤6/13
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加入10g耐烤巧克力豆,搅拌均匀。
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步骤7/13
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将面糊装入裱花袋中
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步骤8/13
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挤在纸杯中,5分满,加入一颗巧克力。(我放了2颗,太甜了。)
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步骤9/13
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再挤入巧克力面糊8分满,表面撒上少许耐烤巧克力装饰。
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步骤10/13
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放入预热好的烤箱中下层,150℃烤35分钟。
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步骤11/13
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时间到了取出,马芬蛋糕涨得很高,出现自然裂纹。
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步骤12/13
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将蛋糕放在凉网上晾凉。
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最后一步
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成品图
1.没有模具可以直接用硬纸杯代替。
2.如果用很甜的夹心巧克力,可以把配方中的细砂糖减少10g;如用牛奶巧克力,怕甜的朋友可以减5g糖;如用黑巧克力则无需减糖。
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发布于 2022-06-08
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