网红奶酪饼
目前网上比较火爆的某贝奶酪饼,一直是大家复刻的热门,今天我也来蹭蹭热度,跟风做一下。正好家里有安佳马苏里拉芝士,它的拉丝效果非常好,奶味浓郁,全家都爱吃! 参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好所需要的材料;
-
步骤2/11
点击查看大图
面包桶里放入高粉160克、低粉70克、牛奶100克、奶粉10克、酵母3克、糖20克、盐1克,启动揉面模式;
-
步骤3/11
点击查看大图
揉面中间加入软化好的黄油20克,揉成光滑面团发酵至两倍大,取出发酵好的面团简单手按排气;
-
步骤4/11
点击查看大图
分出3个剂子,拉出光面滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟;
-
步骤5/11
点击查看大图
取一个剂子擀成四周薄中间略厚的圆形,中间放上马苏里拉芝士50克、糖5克、奶粉5克,拌匀;
-
步骤6/11
点击查看大图
像包包子一样收口捏紧;
-
步骤7/11
点击查看大图
小心擀成圆形面饼,用牙签扎几个小孔防止鼓起;
-
步骤8/11
点击查看大图
发酵至2倍大后,表面刷蛋液;
-
步骤9/11
点击查看大图
放入烤箱,175度烤20分钟;
-
步骤10/11
点击查看大图
取出放凉切开,芝士融化,奶香浓郁;
-
最后一步
点击查看大图
拉丝效果,看着就好吃;
半糖有话说~
1、包内馅里放马苏里拉芝士、奶粉和糖,内馅奶香浓郁更好吃;
2、收口一定要捏紧,防止漏馅;
3、面饼扎孔防止鼓起;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-07
奶酪饼的相关分类
奶酪饼的相关推荐
-
虎皮青椒
29287059人看过 -
蜂蜜脆底小面包-酥脆香甜,小时候的味道!
28786人看过 -
#美味开学季#蒙古奶酪包
185806人看过 -
奶酪饼
190230人看过 -
自制蒙古奶酪饼
55924人看过 -
鸡蛋的华丽变身----玉子烧
13532人看过 -
一次发酵的红糖馒头
117421人看过 -
酥炸里脊肉
42794人看过 -
麻辣萝卜干
138999人看过 -
椰蓉南瓜牛奶小方
415854人看过 -
美食测评:乐山钵钵鸡,乡土娃这个调料味道还不错!
14007人看过 -
#我的夏日味道vlog#旺仔双皮奶
194006人看过