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虾仁酿生蚝

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10~30分钟

虾仁适量

、

小葱 1根

、

生抽 2勺

、

白糖 4克

、

盐适量

、

玉米淀粉适量

、

耗油 1勺

、

胡椒粉适量

、

料酒 2滴

、

大葱 1段

、

生蚝适量

、

蛋清 1个

、

陈醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
生蚝洗净取肉留壳
步骤2/3
虾仁、生蚝肉剁碎加入适量盐、胡椒粉、料酒、一个鸡蛋清、玉米淀粉适量，抓匀铺在生蚝壳上
最后一步
装好的虾仁生蚝泥放在上汽的蒸锅上，蒸八分钟。碗里倒入海鲜酱油，一点蚝油，一点醋，一点糖，一点蒸鱼豉油（没有可不放），葱花，胡萝卜碎。淋在蒸好的生蚝虾仁泥上，再淋热油，就好了。鲜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-07

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