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小炒牛肉大包子

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愿为五斗米折腰

特别怀念小时候姥姥包的大包子，在外地的孩子总有一些思乡之情……
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30~60分钟   |   切墩(初级)
牛肉（瘦肉） 一块
、
葱姜蒜 适量
、
蛋清 一个
、
料酒 一小勺
、
生抽/酱油 一勺
、
盐 酌情
、
小米辣椒 2根
、
豇豆 一小把
、
淀粉 1勺
、
剁椒酱 2勺
、
蚝油 1勺
、
面粉 适量
、
酵母 1克
、
鸡精 半勺
烹饪步骤
小贴士

我不爱吃姜，爱吃的可以切末，出锅前放香菜末味道更佳哦……这道菜主要就在于馅，牛肉要嫩，所以必须腌到位，豇豆要脆，所以断生就捞出来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-07

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