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佛卡夏面包（蒜苔洋葱①）的做法

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佛卡夏面包（蒜苔洋葱①）

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意大利人喜爱的一种面包，做法简单，对新手也非常友好，可以根据自己喜好加入各种蔬菜，diy不同口味的面包，让心底的那份美好展现在面包上。最近爱上了佛卡夏，今天（2022年6月7日）开始#挑战100个佛卡夏#！加油参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面团材料：

、

高筋面粉 350克

、

酵母粉 4克

、

细砂糖 20克

、

牛奶 230克

、

盐 4克

、

橄榄油 30克

、

表面装饰材料：

、

圣女果 7个

、

蒜苔几根

、

香菜 1根

、

洋葱（小） 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除了橄榄油之外其他面团材料放入搅拌桶中
步骤2/14 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状
步骤3/14 点击查看大图
搅拌成光滑面团，放入橄榄油，搅拌至扩展阶段
步骤4/14 点击查看大图
放入容器中，表面抹上一层橄榄油（配方外）
步骤5/14 点击查看大图
放入烤箱发酵一小时，用手指戳下去，不反弹不回缩就可以了
步骤6/14 点击查看大图
烤盘上刷一层橄榄油（配方外）
步骤7/14 点击查看大图
将发酵好的面团放在烤盘上，按压排气，整形好后放入烤箱，继续发酵30分钟
步骤8/14 点击查看大图
准备好装饰用的材料
步骤9/14 点击查看大图
取出发酵好的面饼，用手指戳一些凹点
步骤10/14 点击查看大图
将装饰用材料随心所欲铺在面饼表面，抹上一层橄榄油（也可提前将表面装饰材料用橄榄油浸泡一下）
步骤11/14 点击查看大图
放入提前200度预热的烤箱中层
步骤12/14 点击查看大图
200度烤20分钟
步骤13/14 点击查看大图
成品图
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配上牛奶和水果，就是一天的早餐啦

小贴士

放上一些橄榄、混合香料更美味，今天小朋友不让放就没有放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-07

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