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丸子的做法

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丸子

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猪肉 500克

、

盐 2克

、

五香粉 2克

、

味事达味极鲜酱油 30克

、

味事达酱香鲜酱油 10克

、

蚝油 10克

、

胡椒粉 2克

、

香油 10克

、

淀粉 10克

、

糖 3克

烹饪步骤

步骤1/1
肉馅提前葱姜水好好泡泡肉馅放：姜末鸡蛋盐白糖胡椒粉花椒粉生抽耗油 (水)淀粉藕碎香油五香粉酱油料酒鸡精黄酱 )油锅里油五成热油热(不用太多)葱姜八角香五香粉叶酱油爆锅生抽料酒开水放炸好的丸子调味：糖鸡精盐耗油 (包菜叶最后有点苦) 白菜叶开锅加盖炖30分钟勾芡老抽花椒油装盘这次半斤的肉馅用一节藕的一半感觉还是太多了藕尽量剁的细一点不然吃着会像藕丸下饭最重要没条件就用馒头冬天冬笋秋天马蹄开春春笋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-06

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