【南瓜馒头】自带清甜的营养
南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。含有丰富的类胡萝卜素，可以保护视力，维持正常视觉。此外，南瓜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助食物消化。 参与活动: #安佳｜Pick哪种真芝味#
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步骤1/16
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南瓜切块蒸熟，约十五分钟，压成泥晾至手温备用
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将所有食材放入和面桶中，南瓜泥本身含水量较高，没有再额外加水
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先开2档低速将食材混合，转4档，定时揉面十分钟，品慕厨师机自带定时功能，使用方便，再也不用单独定时
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揉好的面团很光滑，品慕厨师机揉面效果很满意
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将揉好的面团滚圆封保鲜膜，放置温暖处发酵
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发酵至两倍大
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步骤7/16
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扒开面团内部，组织呈蜂窝状
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步骤8/16
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将面团揉搓光滑，擀成厚片状，上部边缘薄一些，便于收口，抹少许清水（如果面团粘手，可加少许干面粉一起揉）
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自下而上卷起，揉成粗条状，收口朝下
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分切成十个等大的剂子
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放置温暖处醒20分钟
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将醒好的馒头放入蒸箱，蒸二十五分钟即可
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成品图，蒸好的馒头颜色金灿灿的，看着都讨喜
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成品图，作为一个爱吃面食的北方姑娘，大爱品慕这款厨师机，省时省力省心，重点是零失败
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成品图
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最后一步
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成品图
蒸好的南瓜泥一定要晾至手温，否则酵母会被烫着，影响发酵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-06
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