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鲁菜经典葱烧海参

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北七七

在家就能制作的葱烧海参，视频里还有香喷喷的万用葱油做法。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
海参
、
葱段 和海参一样
、
食用油
、
花椒 15粒
、
八角 2个
、
桂皮 1块
、
姜 10g
、
葱花 10g
、
洋葱 1两
、
香菜 1根
、
黄豆酱油
、
料酒
、
蚝油
、
生抽
、
盐 2克
、
白糖 10g
、
水淀粉
烹饪步骤
小贴士

葱油做法：油温四五成热，放入花椒、八角、桂皮、姜片、葱花（也可以再加两瓣蒜）、洋葱、香菜，配料炸制金黄即可。葱油留下可做各种菜时使用。 汤汁勾芡注意事项：水淀粉点在气泡上，轻轻翻锅，不要用锅铲搅动。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-06

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