葱香大排
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步骤1/16
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大排提前冷水浸泡洗干净,沥去水分!葱姜淀粉备好
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步骤2/16
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大排用刀背,如图这样容易入味
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步骤3/16
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葱姜料酒腌制大排15分钟
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步骤4/16
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玉米淀粉备好
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步骤5/16
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鸡蛋液2个备好
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步骤6/16
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锅中烧油备好
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步骤7/16
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大排先裹一层鸡蛋液
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步骤8/16
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再裹一层淀粉
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步骤9/16
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锅中烧油,小火,放入大排如图,油炸猪排至到两面金黄
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步骤10/16
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如图油炸好的猪排
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步骤11/16
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另起锅中烧油
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步骤12/16
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放入葱姜猪大排
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步骤13/16
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再放入:盐,生抽,老抽,耗油,白糖
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步骤14/16
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放入水瞒过大排即可,盖盖子烧
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步骤15/16
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如图汤汁收时,大排用筷子夹出来,沥上汤汁
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最后一步
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如图,没有腥味,很好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-06
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