牛肉卷
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步骤1/8
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1:把面包粉,低粉,细糖,牛奶,盐放入搅面机中搅匀水和酵母搅拌均匀一起加入搅匀成团加入黄油搅拌均匀光滑即可
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步骤2/8
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2:将面团醒发30分钟分成每个70克面团
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步骤3/8
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3:提前准备好材料,洋葱,红椒,黄椒,玉米,青椒切成颗粒备用。
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步骤4/8
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4:提前准备好腌制牛肉,洋葱料酒,生抽,蚝油,黑料汁,胡椒粉,老抽放入牛肉盘里搅匀腌制半个小时备用。
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步骤5/8
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5:将锅里放入少许油把洋葱放入炒熟,然后把腌制好的牛肉,红椒,青椒,黄椒玉米放入锅里炒熟即可。
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步骤6/8
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6:牛肉菜放凉后即可准备擀面团皮宽12cm长16cm。
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步骤7/8
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7:底部放芝士碎再放入牛肉菜表面再加入芝士碎然后把面皮卷好,不用发酵表面装饰芝士碎即可烘烤。
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最后一步
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8:将烤炉提前升温到上火230,下火170烤7分钟左右金黄色即可
注意事项,牛肉卷包裹成型后不用醒发直接烘烤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-06
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