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3+2苏打饼干的做法

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3+2苏打饼干

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口感酥脆，黄油香气浓郁，柠檬味道清新爽口的3+2饼干，值得拥有

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30-60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 200克

、

牛奶 95克

、

黄油1 40克

、

酵母 2克

、

小苏打 1克

、

盐 1克

、

低筋面粉 55克

、

黄油2 30克

、

盐2 1克

、

黄油3 100克

、

糖粉 40克

、

柠檬屑少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
中筋面粉、牛奶、黄油1、酵母、小苏打、盐搅拌均匀，醒发半小时
步骤2/13 点击查看大图
低筋面粉、黄油2、盐2搅拌均匀，揉成绵密的状态备用
步骤3/13 点击查看大图
油皮擀薄，包上油酥
步骤4/13 点击查看大图
擀薄
步骤5/13 点击查看大图
叠起来，大概四五层就可以
步骤6/13 点击查看大图
切成两份
步骤7/13 点击查看大图
擀薄
步骤8/13 点击查看大图
用模具压出形状
步骤9/13 点击查看大图
叉子叉出小洞
步骤10/13 点击查看大图
烤箱180度预热，烤15-18分钟
步骤11/13 点击查看大图
黄油3、糖分打发
步骤12/13 点击查看大图
加入少许柠檬屑，继续打发，装入裱花袋
最后一步点击查看大图
一层饼干，一层奶油组装起来就可以啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-06

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