牛奶小面包【宝宝辅食】
这个方子食材比较简单,做法也没难度,比较适合刚开始学习烘焙的新手。 操作的重点,今天我基本都给你们划好了,剩下的,就等你们交作业了! 参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
碗里倒入高筋粉、奶粉、酵母、牛奶、砂糖、盐和炼乳,用筷子搅拌均匀了。克数你们就按照我食材清单里面的来,这样更不容易翻车。将食材都搅拌均匀了,不断揉搓成光滑的面团。
-
步骤2/6
点击查看大图
在面团里加入提前软化好的黄油,然后继续来揉搓,让黄油完全和面团融合在一起。黄油我建议你们就选择无盐的动物黄油,更适合孩子吃。面团上盖好保鲜膜,静置发酵到2倍大。这时候常温发酵基本是没什么问题了,如果有些地区温度还是低,可以借助其他工具,像是烤箱发酵功能进行发酵。
-
步骤3/6
点击查看大图
发酵好的面团取出来,多揉搓几下,这里主要是为了让面团更好排气。将面团等分进行切割,具体切分的大小,你们就根据自己的喜好来就行。
-
步骤4/6
点击查看大图
把小面团都揉匀,让面团的表面更加光滑,放到铺了油纸的烤盘上。塑好型了,我们再盖上一层保鲜膜,让面团进行二次发酵,这样做出来的小面包能是更加松软的。
-
步骤5/6
点击查看大图
发酵到1.5倍大了,就可以揭开保鲜了。之后盖上一张油纸,将烤盘压上去,这样就能做出扁扁的圆饼效果。把烤盘放入预热好的烤箱当中,160度,烤20分钟左右。因为各家的烤箱其实都有差别的,所以我建议是多注意烘烤上色的情况,方便及时的去进行调整。*如果你们就是想要那种圆滚滚的面包造型,也可以不压的。
-
最后一步
点击查看大图
烤好的牛奶小面包直接取出来,就能全家分享了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-06
牛奶小面包的相关分类
牛奶小面包的相关推荐
-
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
497592人看过 -
鸡米花(空气炸锅版)
630594人看过 -
荷包蛋面条
13422018人看过 -
烂糊白菜汤(低油版)
89128人看过 -
上海红烧大排
5779367人看过 -
给小朋友做一份低甜度的冰皮月饼吧
2819527人看过 -
快手早餐1+1 宝宝辅食微课堂
1099053人看过 -
巧克力冰淇淋
9508人看过 -
意大利肉酱(零失败新手也会做)
786520人看过 -
人间美味小酥肉
52168人看过 -
麻辣白宰鸡
373516人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法# 苹果香蕉煎饼
145260人看过