话梅小排
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给女朋友做的九十九道菜第一道
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
把排骨放葱姜料酒焯水,控干水分备用
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步骤2/4
炒糖色,放白糖,水和油,小火慢慢熬制焦黄
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步骤3/4
放入排骨炒至上色,放入开水(一定要是温开水)至刚刚没过排骨
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最后一步
放入料酒,酱油,耗油,盐,味精,八角桂皮(或卤料包),话梅,小火炖40分钟,大火收汁,最后撒上芝麻
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-05
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