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话梅小排的做法

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话梅小排

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给女朋友做的九十九道菜第一道

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猪肋排

、

葱姜料酒

、

白糖

、

酱油

、

耗油

、

盐味精

、

八角桂皮或卤料包

、

话梅

、

芝麻

烹饪步骤

步骤1/4
把排骨放葱姜料酒焯水，控干水分备用
步骤2/4
炒糖色，放白糖，水和油，小火慢慢熬制焦黄
步骤3/4
放入排骨炒至上色，放入开水（一定要是温开水）至刚刚没过排骨
最后一步
放入料酒，酱油，耗油，盐，味精，八角桂皮（或卤料包），话梅，小火炖40分钟，大火收汁，最后撒上芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-05

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