凉拌鸡胗
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很适合夏天的一道凉菜 清爽Q弹 又麻又辣 下饭又下酒 快来尝试一下吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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水烧开,放适量料酒,放入鸡胗去腥
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步骤2/3
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至七成熟,捞出过凉水,切开。再稍微煮一下,至无红色,捞出过凉水。
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最后一步
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放入线椒段,蒜泥,白芝麻,辣椒,用热油爆香。放入蚝油,酱油,醋,盐,糖等调味料
小贴士
味道可根据自己口味,自行添加,如麻油,香葱,香菜等,风味更佳哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-05
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