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全麦欧包（减脂期主食）的做法

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全麦欧包（减脂期主食）

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减脂期买的欧包到新疆都快过期了，不如自己动手做一个，配料干净，方便简单又美味，一起来看看吧～

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全麦粉 300克

、

酵母粉 3克

、

水 260克

、

馅料

、

芋头半个

、

牛奶 150毫升

、

紫薯粉适量

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
准备黑全麦面粉
步骤2/21 点击查看大图
加入酵母粉
步骤3/21 点击查看大图
加入适量的水，根据每个人的面粉吸水性不同，一点点加，和成絮状，下手揉
步骤4/21 点击查看大图
揉成偏软的面团
步骤5/21 点击查看大图
盖保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一夜
步骤6/21 点击查看大图
拿出冷藏的面团，表皮有这种裂开的气孔
步骤7/21 点击查看大图
里面是大量的蜂窝组织
步骤8/21 点击查看大图
准备馅料，芋头蒸熟
步骤9/21 点击查看大图
加入紫薯粉（没有的可以不加）
步骤10/21 点击查看大图
倒入搅拌机，如果太干了就加牛奶，一点点加，一次不要加太多
步骤11/21 点击查看大图
搅好啦备用
步骤12/21 点击查看大图
面团稍微揉一下，分成两块
步骤13/21 点击查看大图
取一块，揉成长条
步骤14/21 点击查看大图
切成大概差不多重的面团（如果要求很高的就用电子秤称一下哦）
步骤15/21 点击查看大图
揉成团，擀成圆皮
步骤16/21 点击查看大图
放入芋泥馅
步骤17/21 点击查看大图
放入肉松（可以根据自己喜欢加入馅料）
步骤18/21 点击查看大图
像包包子一样收口，收口压扁，团圆
步骤19/21 点击查看大图
所有的包好放入烤盘
步骤20/21 点击查看大图
放入烤箱180度25分钟左右即可（根据每个烤箱的情况适当调节）
最后一步点击查看大图
烤好啦，快吃起来吧

小贴士

切记，擀面皮的时候不要太薄，不然烤的时候容易破皮哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-05

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