香辣秋葵
香辣秋葵是一道菜品。其食材以秋葵为主,辅以干辣椒,葱蒜等配料制作而成。秋葵中含有丰富的果胶,具有健胃润肠的功效,可以保护胃肠黏膜,增强脾胃功能。
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步骤1/9
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秋葵去除头尾部分,洗净装盘备用。
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步骤2/9
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干辣椒切段,蒜子拍碎,葱切葱花装盘备用。
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步骤3/9
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取一小碗,放入1勺半生抽、少许芝麻香油,半勺陈醋,加搅拌均匀备用。
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步骤4/9
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秋葵改刀切成条,装盘备用。
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步骤5/9
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锅洗净,注入烧半锅清水,水开后放入秋葵,焯水1分钟左右捞出沥干水分。
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步骤6/9
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将沥干水分的秋葵再次码好,淋上调料汁。
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步骤7/9
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锅洗净干,倒入微量油,然后放入蒜蓉、干辣椒、葱花爆香。
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步骤8/9
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将干辣椒均匀的泼洒在秋葵上,一道美味的香辣秋葵就完成了。
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最后一步
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完成✅
1、秋葵焯水六、七分熟即可捞出,太熟就不好吃了。
2、如果不喜欢吃辣,干辣椒可以省略。
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发布于 2022-06-05
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