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香辣秋葵的做法

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香辣秋葵

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香辣秋葵是一道菜品。其食材以秋葵为主，辅以干辣椒，葱蒜等配料制作而成。秋葵中含有丰富的果胶，具有健胃润肠的功效，可以保护胃肠黏膜，增强脾胃功能。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵 200克

、

干辣椒 2个

、

蒜 1瓣

、

香葱 1根

、

生抽 5克

、

芝麻香油 1克

、

陈醋 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
秋葵去除头尾部分，洗净装盘备用。
步骤2/9 点击查看大图
干辣椒切段，蒜子拍碎，葱切葱花装盘备用。
步骤3/9 点击查看大图
取一小碗，放入1勺半生抽、少许芝麻香油，半勺陈醋，加搅拌均匀备用。
步骤4/9 点击查看大图
秋葵改刀切成条，装盘备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅洗净，注入烧半锅清水，水开后放入秋葵，焯水1分钟左右捞出沥干水分。
步骤6/9 点击查看大图
将沥干水分的秋葵再次码好，淋上调料汁。
步骤7/9 点击查看大图
锅洗净干，倒入微量油，然后放入蒜蓉、干辣椒、葱花爆香。
步骤8/9 点击查看大图
将干辣椒均匀的泼洒在秋葵上，一道美味的香辣秋葵就完成了。
最后一步点击查看大图
完成✅

小贴士

1、秋葵焯水六、七分熟即可捞出，太熟就不好吃了。 2、如果不喜欢吃辣，干辣椒可以省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-05

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